Over ons

Paladares Travel is een reisorganisatie die gastronomische reizen naar Portugal aanbiedt. Paladares Travel is in 2005 opgericht door Cees Lafeber. Cees Lafeber heeft een loopbaan van ruim vijftien jaar in het internationale bankwezen achter de rug, hij heeft daarbij onder meer in Amsterdam en Londen gewoond. Hij heeft van jongs af aan grote belangstelling gehad voor koken, lekker eten, wijn en wat er verder bij het goede leven hoort. Door zijn vele reizen over de hele wereld zowel privé als in het kader van zijn werk, is die belangstelling uitgegroeid tot een echte passie. Toen hij in Londen werkte ontstond bij Cees de gedachte om van die passie zijn werk te maken, en Paladares Travel is daar het uiteindelijke resultaat van.

Waarom Portugal?

Portugal is op culinair en cultureel gebied nog maar amper ontdekt. Dat is jammer, want de Portugese keuken heeft veel meer te bieden dan stokvis en geitenvlees, de overbekende onderdelen van de Portugese keuken. Die blijkt namelijk veel verfijnder en meer ontwikkeld te zijn dan veel mensen weten. Paladeres Travel wil u daar graag kennis mee laten maken.

Inmiddels bestaat Paladares Travel uit een klein team van professionele medewerkers. Wij zijn allemaal "foodies", en we zijn gevallen voor de charmes van Portugal.
Wij willen graag onze passie voor het land en de fascinerende gastronomie met u delen.